Tarta: mozarella i suszone pomidory na cieście francuskim

Składniki (na 4 porcje):

1 opakowanie ciasta francuskiego

słoik suszonych pomidorów w zalewie

2 ząbki czosnku

6 pomidorków koktajlowych

1 kulka sera mozarella

1 jajko

zioła prowansalskie

sól, pieprz

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180. Ciasto francuskie dzielimy na 2 prostokąty. Zawijamy rogi, smarujemy brzegi roztrzepanym jajkiem. Wstawiamy na 5 minut do nagrzanego piekarnika, po czym wyjmujemy. Odsączone pomidory i czosnek drobno siekamy i tak uzyskaną pastą smarujemy podpieczony i ostudzony spód, na wierzch układamy pokrojoną w plastry mozarellę i przekrojone na połówki pomidorki koktajlowe. Całość posypujemy ziołami prowansalskimi i doprawiamy solą i pieprze.