Batoniki musli z precelkami i masłem orzechowym

Składniki:

(forma 20 x 24 cm):

1 szklanka płatków owsianych górskich

1 szklanka ryżu dmuchanego

1 szklanka kruszonych solonych precelków

1/4 szklanki mielonego siemienia lnianego

1/4 szklanki brązowego cukru

1/4 szklanki mąki pszennej razowej

0,5 szklanki posiekanych, prażonych orzeszków ziemnych

2/3 szklanki masła orzechowego

3 łyżki masła, roztopionego

2 łyżeczki aromatu waniliowego

1/3 szklanki miodu

2/3 szklanki startej czekolady

Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 190 C. W misce mieszamy wszystkie suche składniki. Dodajemy masło orzechowe i mieszamy całość łyżką do dokładnego połączenia wszystkich składników. Dodajemy roztopione masło z aromatem waniliowym, mieszamy. Dodajemy miód i ponownie mieszamy. Na koniec dodajemy startą czekoladę.

Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy uzyskaną masę i wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 20-25 minut. Po wyjęciu odstawiamy do całkowitego ostygnięcia. Po całkowitym wystudzeniu możemy kroić na mniejsze kawałki.

Batoniki crunchy

Składniki:

1 puszka mleka skondensowanego niesłodzonego 

150 g  szklanki płatków owsianych 

100 g musli 

2 łyżki miodu

Piekarnik nagrzewamy do 160 C. Do miski wlewamy mleko i po kolei dodajemy wszystkie składniki. Odstawiamy na 5-10 minut, żeby płatki wchłonęły jak najwięcej mleka. Mieszamy wszystko razem. Proporcje są takie, żeby masa była gęsta.

Masę wylewamy do kwadratowej formy o boku 15-20 cm, wyłożonej papierem.Pieczemy 60 minut, tak aby batoniki się zrumieniły. Studzimy ciasto, kroimy ostrym nożem na kwadraty i przechowujemy w zamkniętym pojemniku, żeby batoniki dużej zachowały świeżość.