Coś na lekko: omlet czekoladowy z twarożkiem bananowym

Składniki:

omlet:

3 białka

1 całe jajko

2 łyżki mleka

słodzik/cukier wanilinowy do smaku

łyżeczka kakao w proszku

nadzienie: 

100 g chudego twarogu białego

0,5 banana

Białka i jajko rozbijamy widelcem lub mikserem z mlekiem, kakao i słodzikiem/ cukrem wanilinowym. Rozgrzewamy teflonową patelnię i wylewamy na nią jajeczną masę. Smażymy z każdej strony do ścięcia się jajek. W międzyczasie rozgniatamy widelcem razem składniki nadzienia do uzyskania jednolitej konsystencji.

Usmażony omlet wykładamy na talerz. Na połowie wykładamy nadzienie i składamy na pół. Idealne śniadanie w połączeniu z kawą dla osóļ dbających o linię i nie tylko!

Z cyklu śniadania: Omlet z łososiem

Omlet to mój sposób na pożywne śniadanie, gdy nie ma za dużo czasu, a zależy nam aby nie jeść byle czego. Wakacje już się skończyły, a wraz z nimi kulinarna laba. Czas wrócić do zdrowych nawyków.

Składniki:

omlet:

3 białka

1 całe jajko

2 łyżki mleka

sól, pieprz

nadzienie:

125 g serka wiejskiego 

70 g łososia wędzonego na ciepło

łyżeczka posiekanego koperku

kilka kropli sosu sojowego

Białka i jajko rozbijamy widelcem z mlekiem i solą i pieprzem. Rozgrzewamy teflonową patelnię i wylewamy na nią jajeczną masę. Smażymy z każdej strony do ścięcia się jajek. W międzyczasie mieszamy składniki nadzienia. 

Usmażony omlet wykładamy na talerz. Na połowie wykładamy nadzienie i składamy na pół. Smacznego i na zdrowie!

Sushi z omletem i kawiorem

Składniki:

1 listek suszonych alg marskich

1 jajko

3/4 łyżeczki majonezu

1/4 słoiczka kawioru czarnego

* olej do smażenia

Na rozgrzanym oleju smażymy omlet. Listek alg układamy na desce. Smarujemy cieniuteńką warstwą majonezu. Na to układamy usmażony i lekko przestudzony omlet. Na omlet nakładamy kawior . Całość szczelnie zwijamy i kroimy na porcje bardzo ostrym nożem. Układamy na talerzyku. podajemy na zimno.

Z cyklu śniadania: omlet czekoladowy

Składniki (na 1 porcje):

1 jajko(żółtko i białko osobno)

2 łyżki kremowego serka

odrobina mleka

miód lub cukier puder 

70 g twarożku

2 krople aromatu śmietankowego

łyżka kakao

dodatkowo: truskawki, banany, rodzynki, orzechy

Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. W osobnym naczyniu dokładnie mieszamy żółtko z  łyżką serka, odrobina mleka i kakao, dosładzamy do smaku. Powoli wlewamy żółtkową masę do białek, delikatnie mieszając. Smażymy na łyżeczce masła. W trakcie gdy omlet się smaży, przygotowujemy nadzienie-widelcem mieszamy twaróg z łyżka serka i aromatem śmietanowym, ewentualnie dosładzamy. Gotowy omlet ściągamy z patelni, na połowie układamy twarożek, składamy. Podajemy z truskawkami i dżemem truskawkowym. Mniam!