Składniki (na 2 porcje)
4 tortille
opakowanie sera brie (150 g)
1 duża, soczysta brzoskwinia
4 suszone pomidory z zalewy, odsączone
ocet lub krem balsamiczny
oliwa z oliwek
sól
pieprz
Brzoskwinię myjemy, przekrawamy na pół i usuwamy pestkę, Każdą połówkę kroimy w 0,5 cm plasterki. Ser brie i pomidory kroimy w plasterki. Tortillę kładziemy talerzu – równomiernie układamy pomidory, brzoskwinie i ser brie. Doprawiamy świeżo zmielonym pieprzem. Przykrywamy drugą tortillą. Wkładamy do nagrzanego do 150 C piekarnika na 5 minut lub na krotko do mikrofali, tak aby ser się delikatnie rozpuścił. Po wyjęciu z piekarnika kroimy na 6 trójkątów. Podajemy na ciepło.
Idealne połączenie składników :) !
OdpowiedzUsuń