Coś lekkiego: Mini serniczki kokosowe

To idealny deser dla osób, które mają ochotę na coś słodkiego, ale nie kosztem nadprogramowych kcal. Jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a przy tym taki smaczny! Oczywiście daleko mu do klasycznego sernika, ale nie można mieć wszystkiego... Danie zgodne z zasadami diety Dukana w 3 fazie (pomijając banana i wiórki kokosowe, będzie też zgodny z 1 i 2 fazą).

Składniki (na 2 porcje):

500 g białego chudego twarogu

2 jajka

łyżka wiórków kokosowych

3 łyżeczki słodzika Stevia

aromat śmietankowy

2 łyżki mleka

banan do dekoracji

Nagrzewamy piekarnik do 180 C. Wszystkie składniki umieszczamy w mikserze i mieszamy do uzyskania idealnie gładkiej masy, którą przelewamy do papilotek i wstawiamy do nagrzanego wcześniej piekarnika. Pieczemy 30-35 min. Ostrożnie wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia. Ostudzony sernik wstawiamy na godzinę do lodówki. Dekorujemy pokrojonym bananem. Smacznego!