Trufle czekoladowe

Składniki: 

100 g gorzkiej czekolady

100 g mlecznej czekolady

100 g masła

100 ml śmietany kremówki

20 cukru wanilinowego

3 łyżki koniaku

2 łyżeczki kakao

Śmietanę zagotować z cukrem wanilinowym, dodajemy masło i czekoladę. Całość rozpuszczamy na małym ogniu, cały czas mieszając. Zdejmujemy z ognia, dodajemy koniak, studzimy i wstawiamy na kilka godzin do lodówki. Po wyjęciu, ubijamy i nakładamy małe porcję łyżeczką. Na talerzu z kakao formujemy truflowe kulki.