Gorgonzola

Włoski ser pleśniowy z krowiego mleka pasteryzowanego. Gorgonzola ma jasnożółty kolor z zielono-niebieskimi "żyłkami". Posiada charakterystyczny zapach i może być łagodna lub silna i ostra w smaku, w zależności od jej dojrzałości. Jest bogata, kremowa i powszechnie stosowana w najprostszej postaci - spróbuj go jako ser deserze lub w sałatkach czy dipach.