Smażony camembert

Składniki (na 4 porcje):

2 całe krążki sera camembert

1 jajko

1 łyżka mąki

2-3 łyżki tartej bułki

0,5 szklanki oleju

Camembert przekrawamy na 2 części, aby uzyskać cieńsze krążki.Na patelni rozgrzewamy olej. Każdy kawałek sera najpierw obtaczamy w mące, następnie w rozbitym z 1 łyżeczką wody jajku, a na końcu w bułce tartej. Zapanierowany ser kładziemy na rozgrzany olej i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Ser podajemy gorący, z dodatkiem borówek lub żurawiny do mięs.