Kruche ciasteczka na święta

Składniki (ok. 36 sztuk):

360 g mąki pszennej 

240 g masła

120 g cukru pudru

1 opakowanie cukru wanilinowego

2 łyżki śmietany

cukier puder do posypania

Mąkę mieszamy z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Dodajemy posiekane masło i przez chwilę rozcieramy palcami. Następnie dodajemy śmietanę i szybko zagniatamy ciasto. Wstawiamy je na 30 minut do lodówki. Piekarnik nagrzewamy do 180 C.

Schłodzone ciasto krótko zagniatamy i podsypując mąką, rozwałkowujemy je na grubość około 4-5 mm. Z ciasta wycinamy dowolnego kształtu ciastka i układamy je na blasze wyłożonej papierem (do pieczenia.

Ciastka wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 10-12 minut. Po wyjęciu z piekarnika ciastka zostawiamy na blasze do przestygnięcia. Gdy bedą już całkowicie wystudzone, posypujemy je cukrem pudrem.