Bezglutenowe czekoladowe brownie

Składniki:

225 g gorzkiej czekolady

225 g masła

2 łyżeczki aromatu waniliowego

200 g cukru pudru

3 duże jajka

150 g migdałów w proszku

100 g posiekanych orzechów włoskich

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 170 C. Na małym ogniu w rondlu z grubym dnem roztapiamy połamaną czekoladę razem z masłem . Zdejmujemy garnek z ognia i mieszamy z aromatem i cukrem i odstawiamy, aby całość trochę ostygła.

Jaja ubijamy w misce, łączymy z przygotowaną masą czekoladową i na koniec dodajemy migdały i posiekane orzechy włoskie. Całość wylewamy do kwadratowej formy, wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w piekarniku przez 25-30 minut, po wyjęciu odstawiamy do ostygnięcia, a następnie wstawiamy do lodówki, aby ciasto stężało. Po tym czasie, wyjmujemy je delikatnie z formy i kroimy na 16 kwadratów.