Przepis na prosty sernik

Składniki:

1 kg sera mielonego

9 jaj

3/4 kostki margaryny bądz masła

1,5 szklanki cukru

cukier wanilinowy

3 łyżki mąki pszennej

Tłuszcz stapiamy i studzimy do temperatury pokojowej.Żółtka ubijamy z cukrem i cukrem wanilinowym, mieszamy ze stopionym masłem bądź margaryną i serem.Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Przesiewamy przez sitko mąką wraz z proszkiem do pieczenia i wszystko delikatnie mieszamy do powstania jednolitej masy.

Masę przekładamy do natłuszczonej i posypanej bułką tartą formy-dużej, do tart. Sernik pieczemy przez 50 minut w 180C. PO ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem. Nie ma to jak klasyczny sernik!