Czekoladowe ciasto z masłem orzechowym

Składniki:

ciasto: 

8 łyżek niesolonego masła

1/2 szklanki cukru

1 żółtko

3/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii

1,25 szklanki mąki

1/4 szklanki kakao

nadzienie: 

6 łyżek masła

3/4 szklanki masła orzechowego*

1/2 szklanki cukru

2 łyżki śmietany kremówki

czekoladowa polewa:

1/2 szklanki śmietany kremówki

2 czekolady deserowe

* TU znajdziesz przepis na domowe masło orzechowe

W misce mieszamy za pomocą miksera masło z cukrem, żółtkiem i wanilią. Kiedy utworzy się jednolita masa, dodajemy do niej przesianą mąkę i kakao. Ponownie miksujemy. Przelewamy całość do formy.
Rozgrzewamy piekarnik do 175 C. Pieczemy ciasto przez 20-25 minut.

Nadzienie: mieszamy w misce masło, cukier, śmietanę i masło orzechowe tak, by składniki utworzyły gładką konsystencję. Kiedy tarta ostygnie, wylewamy na nią nadzienie i równomiernie je rozsmarowujemy. Wstawiamy następnie całość do lodówki na pół godziny. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej czekoladę ze śmietaną. Wylewamy polewę na wierzch kremowego nadzienia i ponownie odstawiamy ciasto do ostygnięcia.