Blondie

Słyszeliście o kiedyś o cieście blondie? Nie? Nie martwice się, bo ja natknęłam się przypadkiem na podobny przepis dopiero w zeszłym tygodniu. W zasadzie wszystkie kroki w jego zrobieniu są takie same jak w przypadku oryginalnego brownie, ale tym razem nie rozpuściłam czekolady w maśle. Jedyna czekolada jaka się znajduje w tym cieście to delikatne wiórki na jego wierzchu. Za to w środku znajdziemy chrupiące płatki migdałów. Mniam!

Składniki (na ciasto o średnicy 21 cm):

pół kostki masła (ok. 125g)

80g cukru

2 jajka

łyżeczka cukru wanilinowego

100 g mąki

kilka kropli aromatu waniliowego

kostka czekolady

4 łyżki płatków z migdałów

Nagrzewamy piekarnik na 200C. W rondelku rozpuszczamy masło. Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy proszek do pieczenia, aromat i cukier wanilinowy. Całość miksujemy. Gdy masło się rozpuści, dodajemy je do masy z  jajkami i znowu miksujemy na jednolitą masę po czym przesiewamy mąkę i na koniec dodajemy płatki migdałowe i ponownie wszystko miksujemy. Ciasto ekspresowe. Masę wylewamy do natłuszczonej formy do tart,  na tarce z grubymi oczkami ścieramy kostkę czekolady i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy 30-35 min aż wierzch się zarumieni. Smacznego!