Whoopie pies

Whoopie pies to amerykańskie ciastka, nieco podobne do cupcakes i bardzo ostatnio modne. Pochodzą one z Nowej Anglii i są jednym z tradycyjnych wypieków zamieszkałych w stanie Pennsylvania Amiszów – to przodkowie dzisiejszych członków tej wspólnoty przywieźli przepis na tego typu ciastko z Europy, ale dziś jest one pieczone i znane głównie w USA.

Typowe whoopie pie to dwa krążki ciasta, przekładane masą – najbardziej popularne whoopie pies są czekoladowe, z piankowym kremem (z marshmallows), ale tak naprawdę, jeśli chodzi o smaki, granice umiejącym piec stawia tylko ich wyobraźnia. Na razie whoopie pies nie są u nas szerzej znane, ani dostępne w cukierniach, ale zapewne moda na nie dotrze i do Polski.