Składniki:
4 duże buraki
1 cebula szalotka
2 łyżeczki listków mięty
1 łyżka octu
2 łyżki oliwy
100 g sera bryndza
sól
pieprz
Buraki myjemy i gotujemy 10 minut w wodzie z octem. Wyjmujemy, studzimy, obieramy i kroimy na grube plastry. Na dnie naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą układamy połowę listków mięty i posiekaną cebulę. Na nie plastry buraków i znowu cebulę. Posypujemy pozostałą częścią mięty. Solimy i pieprzymy. Skrapiamy oliwą i oprószamy połową sera. Wstawiamy do nagrzanego do 200 C piekarnika na 15 minut. Jeszcze gorące posypujemy resztą sera. Podajemy!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz