BRUSHETTA Z KOZIM SEREM

Fajna i prosta przekąska. Dodatek koziego sera do bruschetty może wydawać się proste, ale jest bardzo smaczne i idealne na każdą imprezę.

Składniki (na 20 porcji):

1 cienka bagietka,

150 g jeżynowo-jabłkowy chutney

150 g koziego sera, pokrojonego w kostkę

sól, pieprz

garść roszponki do przybrania

Chleb cienko kroimy a następnie umieszczamy na blasze lub na ruszcie grilla i podpiekamy lekko z obu stron. Najlepsze tosty wychodzą z łyżką chutney, a następnie dodajemy trochę sera. Posypujemy całość solą i pieprzem i grillujemy jeszcze tak kilka minut, aż do momentu gdy kozi ser zacznie się topić. Przenosimy na talerze i dekorujemy rukwią wodną, natychmiast podajemy.