POZNAŃ: Warsztaty kulinarne z PATRYKIEM DZIAMSKIM

Akademia Kulinarna SPOT. to EAT zaprasza na nowy cykl spotkań kulinarnych. Wraz z Patrykiem Dziamskim wprowadzimy Was w świat warsztatów dla ekspertów wśród amatorów.
Każdy uczestnik od podstaw wykona wszystkie dania oraz nauczy się profesjonalnej sztuki ich prezentacji. Co ważne - gwarantujemy, że danie te będą wykonane z ogólnodostępnych składników i możliwe do wykonania w domowych warunkach. Pierwszy cykl poświęcony będzie rybom.
Łosoś / cykoria / burak / ziemniak / szalotka / wino malvasia
Makrela / jabłko / seler / zielona pietruszka / jogurt / brukselka
Dorsz / czosnek / pomidor / papryka czerwona / papryka żółta / cytryna / rukola /chorizo / migdaly/ kalafior
Śledz / pietruszka korzeń / jabłko / szalotka / szafran / kapusta włoska / burak / figa

Patryk Dziamski - Kucharz i doradca kulinarny, z zamiłowania pasjonat smaków nastawiony na poszukiwanie i odkrywanie nowych trendów kulinarnych. Od trzech lat zaangażowany w nauczanie praktycznej nauki zawodu w szkołach o profilu gastronomicznym. Współpracuje z dyrektorami oraz nauczycielami przedmiotów zawodowych oraz restauratorami. Swoją postawą chce zachęcać innych doświadczonych kucharzy do większej aktywności w rozwój młodzieży i do poprawy przygotowania uczniów do zawodu kucharza.


Termin pierwszego spotkania: 02.02.2013
Godzina:
Grupa 1: 10:00- 14:00
Grupa 2: 15:00- 19:00
Koszt: 150zł
Liczba miejsc ograniczona
Zapisy i dodatkowe informacje pod adresem: warsztaty@spot.poznan.pl